[feed] pefprints@pef.uni-lj.si | [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0 |
English
Logo            
  Logo Prijava | Registracija
 
 

Prehransko opismenjevanje otrok z vidika usvajanja prehranskih veščin

Stojan Kostanjevec in Martina Erjavšek (2016) Prehransko opismenjevanje otrok z vidika usvajanja prehranskih veščin. V: Mednarodna konferenca EDUvision, 1. Dec - 3. Dec 2016, Ljubljana.

[img]
Predogled
PDF
Download (850Kb)

    Povzetek

    Na zdravje in kakovost življenja posameznika vpliva stopnja njegove prehranske pismenosti, katere pomemben del so tudi usvojene prehranske veščine in od katerih je odvisen izbor hrane, ki jo posameznik pripravlja in uživa. Prehransko vešč posameznik je zmožen uporabiti usvojeno prehransko znanje pri načrtovanju prehrane, nakupovanju živil in pri pripravi obrokov hrane. Namen raziskave je bil ugotoviti, katere prehranske veščine usvojijo osnovnošolci v šolskem in domačem okolju ter kako pogosto uporabljajo posamezne prehranske veščine. V raziskavo je bilo vključenih 90 učencev devetega razreda osnovne šole. Podatki so bili zbrani z anketnim vprašalnikom. Izsledki so pokazali, da imajo učenci usvojene osnovne prehranske veščine, ki so potrebne za izvajanje osnovnih kuharskih postopkov in pripravo enostavnih jedi, pri pripravi kompleksnih jedi pa se večina mladostnikov ne čuti usposobljenih za samostojno pripravo jedi. Ugotovljeno stanje kaže, da je treba v domačem in šolskem okolju učence pripravljati k usvajanju prehranskih veščin, kar lahko pomembno prispeva k samostojnemu prehranjevanju, ki temelji na zdravem izboru živil in pripravi zdravih jedi. V nadaljnjih raziskavah bi bilo treba podrobneje raziskati in oceniti uporabo usvojenega prehranskega znanja in veščin otrok v vsakdanjem življenju ter ugotoviti specifične potrebe po usvajanju veščin, ki jih za zdrav način prehranjevanja potrebuje mladostnik ob koncu obveznega izobraževanja.

    Tip vnosa: Prispevek na konferenci ali delavnici (Članek)
    Ključne besede: osnovnošolci, prehransko izobraževanje, prehranske navade, prehranska pismenost, prehranske veščine
    Povezani naslovi URL:
    URLTip URL
    http://www.eduvision.si/Content/Docs/Zbornik%20prispevkov%20EDUvision_2016_SLO.pdfDrugo nahajališče
    http://cobiss5.izum.si/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=50126&rid=11406665&fmt=11&lani=siDrugo nahajališče
    Ustanova: Univerza v Ljubljani
    Fakulteta: Pedagoška fakulteta
    Oddelki: Oddelek za biologijo, kemijo in gospodinjstvo > Katedra za gospodinjstvo in didaktiko gospodinjstva
    ID vnosa: 4336
    Datum vnosa: 18 Jan 2017 08:28
    Zadnja sprememba: 18 Jan 2017 08:28
    URI: http://pefprints.pef.uni-lj.si/id/eprint/4336

    Akcije (potrebna je prijava)

    Pregled vnosa