[feed] pefprints@pef.uni-lj.si | [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0 |
English
Logo            
  Logo Prijava | Registracija
 
 

Ekonomski vidiki preskrbe kmečkega gospodinjstva s hrano

Urška Brunšek (2016) Ekonomski vidiki preskrbe kmečkega gospodinjstva s hrano. Diplomsko delo.

[img]
Predogled
PDF
Download (1961Kb)

    Povzetek

    S hrano zadovoljujemo osnovne življenjske potrebe. Hrano, ki je zdrava in varna, lahko kupimo ali pa sami pridelamo. S pridelavo hrane lahko zagotovimo potrebe po hrani gospodinjstva ali lokalnega prebivalstva, takšna hrana je tudi ljudem dostopnejša. Namen diplomskega dela je bil ugotoviti, če v primeru pretežne samooskrbe kmečkega gospodinjstva, z na kmetiji pridelano hrano nastaja prihranek in kolikšen je ta prihranek. V diplomskem delu sem analizirala kmečko gospodinjstvo, ki prideluje hrano za lastno oskrbo. Zbrala sem podatke o količini in vrsti pridelkov ter pridobila ceno teh izdelkov na trgu. Na ta način sem ugotovila, kakšen prihranek ima gospodinjstvo s pridelavo hrane, če ne upoštevamo lastnega dela. Prihranek pa se je bistveno zmanjšal, ko sem v naslednjem koraku upoštevala še lastno delo, še vedno pa je ostal pozitiven. Tako lahko zaključim, da ima kmečko gospodinjstvo prihranek, ki nastane s pridelavo hrane za lastno oskrbo. Z zagotavljanjem lokalno pridelane hrane dvigujemo raven samooskrbe s kakovostno in zdravo hrano. Hkrati pa tudi izboljšujemo prehransko varnost prebivalstva.

    Tip vnosa: Delo ali doktorska disertacija (Diplomsko delo)
    Ključne besede: hrana, lokalna samooskrba, trajnostni razvoj, prispevčna analiza
    Število strani: 89
    Jezik vsebine: Slovenščina
    Mentor / Somentorji:
    Mentor / SomentorjiIDFunkcija
    izr. prof. dr. Nina PonikvarMentor
    asist. dr. Francka Lovšin KozinaSomentor
    Povezava na COBISS: http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=search&base=50126&select=(ID=11182921)
    Ustanova: Univerza v Ljubljani
    Fakulteta: Pedagoška fakulteta
    ID vnosa: 3792
    Datum vnosa: 24 Sep 2016 09:44
    Zadnja sprememba: 24 Sep 2016 09:44
    URI: http://pefprints.pef.uni-lj.si/id/eprint/3792

    Akcije (potrebna je prijava)

    Pregled vnosa