[feed] pefprints@pef.uni-lj.si | [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0 |
English
Logo            
  Logo Prijava | Registracija
 
 

Poznavanje žit med osnovnošolci

Ana Murko (2015) Poznavanje žit med osnovnošolci. Diplomsko delo.

[img]
Predogled
PDF
Download (1732Kb)

    Povzetek

    Žita predstavljajo v prehrani človeka hrano, ki je pomemben vir ogljikovih hidratov, beljakovin, vitaminov in elementov, ki jih potrebujemo za zdravo rast in razvoj. V diplomskem delu smo pozornost namenili poznavanju žit med osnovnošolci. Ugotavljali smo, kako osnovnošolci poznajo različna žita glede na starost in tip okolja, v katerem živijo. Poleg teh dveh spremenljivk smo med seboj primerjali še odgovore glede na spol. V raziskavo je bilo vključenih 240 osnovnošolcev 6. in 9. razreda. Podatke smo zbirali z anketnim vprašalnikom. Iz rezultatov empiričnega dela sklepamo, da osnovnošolci od naštetih žit slabo poznajo sirek, ščir in kvinojo. Pšenica, riž, koruza, ajda, ječmen, oves, pira, rž in proso so med osnovnošolci dobro poznana in tudi pogosta v njihovi prehrani. Poznajo hranilno sestavo žita in jih razumejo kot pomemben del vsakodnevne prehrane. Osnovnošolci urbanega okolja so bolj naklonjeni pokušanju različnih vrst žit v primerjavi z osnovnošolci iz ruralnih okolij. Pomembno je, da bi osnovnošolci tako v šoli kot doma večkrat uživali zdravo hrano, med katero zagotovo spadajo tudi žita ter izdelki iz njih. Za ustrezno vključevanje žit in žitnih izdelkov v prehrano je potrebno poznati njihovo sestavo in kakovost, zato je pomembno, da bi osnovnošolci pri pouku usvojili ustrezna znanja, ki bi jim omogočala, da ustrezno načrtujejo tudi svojo prehrano.

    Tip vnosa: Delo ali doktorska disertacija (Diplomsko delo)
    Ključne besede: žita, osnovnošolci, prehransko izobraževanje, prehransko znanje
    Število strani: 42
    Jezik vsebine: Slovenščina
    Mentor / Somentorji:
    Mentor / SomentorjiIDFunkcija
    doc. dr. Stojan KostanjevecMentor
    Povezava na COBISS: http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=search&base=50126&select=(ID=10723401)
    Ustanova: Univerza v Ljubljani
    Fakulteta: Pedagoška fakulteta
    ID vnosa: 3097
    Datum vnosa: 26 Sep 2015 11:27
    Zadnja sprememba: 13 Nov 2015 11:41
    URI: http://pefprints.pef.uni-lj.si/id/eprint/3097

    Akcije (potrebna je prijava)

    Pregled vnosa