[feed] pefprints@pef.uni-lj.si | [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0 |
English
Logo            
  Logo Prijava | Registracija
 
 

Odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci

Gregor Torkar in Maja Grajžl in Stojan Kostanjevec in Alenka Polak in Verena Koch (2009) Odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci. Acta agriculturae Slovenica, 94 (2). str. 87-93. ISSN 1581-9175

[img]
Predogled
PDF
Download (359Kb)

    Povzetek

    Članek predstavlja analizo vzrokov za odpor do živil med slovenskimi osnovnošolci, starimi od 10 to 15 let, glede na spol, razred in kraj bivanja. v anketni raziskavi je sodelova- lo 628 osnovnošolcev iz 16 naključno izbranih šol v Sloveniji. Ugotovili smo, da osnovnošolci največ odklanjajo živila zaradi senzoričnih lastnosti, kot sta okus in vonj. med dejavniki oko- lja imajo na odklanjanje živil največji vpliv prehranske navade v družini. Anketirana dekleta so bolj izbirčna kot fantje. manj odklonilen odnos imajo le do zelenjave. Starejši učenci bolj od- klanjajo živila živalskega izvora, predvsem notranjih organov (npr. možgani, jetrca, vampi), kot njihovi mlajši kolegi. razlike med osnovnošolci iz zahodne in vzhodne Slovenije se kažejo v odporu do mesa mehkužcev in dvoživk. Osnovnošolci v zaho- dni Sloveniji imajo manjši odpor do tovrstne hrane.

    Tip vnosa: Članek
    Ključne besede: prehrana ljudi, osnovnošolci, odpor do hrane, prehranske navade, Slovenija
    Povezani naslovi URL:
    URLTip URL
    http://aas.bf.uni-lj.si/zootehnika/94-2009/PDF/94-2009-2-87-93.pdfDrugo nahajališče
    http://www.dlib.si/details/URN:NBN:SI:doc-EXGUSEBDDrugo nahajališče
    http://cobiss6.izum.si/scripts/cobiss?command=DISPLAY&base=50126&rid=8149321&fmt=11&lani=siDrugo nahajališče
    Ustanova: Univerza v Ljubljani
    Fakulteta: Pedagoška fakulteta
    Oddelki: Oddelek za biologijo, kemijo in gospodinjstvo > Katedra za biologijo in kemijo
    Oddelek za biologijo, kemijo in gospodinjstvo > Katedra za gospodinjstvo in didaktiko gospodinjstva
    Oddelek za temeljni pedagoški študij > Katedra za filozofijo in sociologijo vzgoje
    ID vnosa: 2258
    Datum vnosa: 09 Jul 2014 11:29
    Zadnja sprememba: 09 Jul 2014 11:29
    URI: http://pefprints.pef.uni-lj.si/id/eprint/2258

    Akcije (potrebna je prijava)

    Pregled vnosa