[feed] pefprints@pef.uni-lj.si | [feed] Atom [feed] RSS 1.0 [feed] RSS 2.0 |
English
Logo            
  Logo Prijava | Registracija
 
 

Odnos osnovnošolskih otrok do funkcionalnih živil

Gabrijela Raztresen (2013) Odnos osnovnošolskih otrok do funkcionalnih živil. Diplomsko delo.

[img]
Predogled
PDF
Download (2055Kb)

    Povzetek

    Namen diplomskega dela je bil raziskati v kolikšni meri učenci poznajo pojem funkcionalna živila in kakšen je odnos učencev do takšnih živil. Prav tako smo želeli izvedeti, ali obstajajo razlike med razumevanjem tega izraza med učenci, ki živijo v mestu in obiskujejo osnovne šole v mestu in učenci, ki živijo na vasi in obiskujejo osnovne šole na vasi. Podatke smo pridobili s pomočjo anketnega vprašalnika, katerega je izpolnilo 122 učencev šestega razreda dveh osnovnih šol, ki se nahajata ena v mestnem in ena v vaškem okolju. Rezultati so pokazali, da učenci slabo poznajo izraz funkcionalna živila. Prav tako smo ugotovili, da obstajajo razlike v razumevanju tega pojma glede na kraj bivanja učencev, in sicer učenci v mestu bolje poznajo ta izraz kot učenci na vasi. Poleg tega smo v pregled vzeli tudi dva enotedenska jedilnika dveh osnovnih šol, prav tako iz različnih okolij. Rezultati kažejo, da se na jedilnikih pojavljajo funkcionalna živila, v večini primerov sta to sadje in zelenjava, sledijo polnozrnati izdelki ter mleko in mlečni izdelki. Glede na koristnost funkcionalnih živil za naše zdravje predlagamo, da se funkcionalna živila pogosteje uvajajo v šolske jedilnike. Prav tako bi bilo priporočljivo pojem funkcionalna živila zapisati v učni načrt, da bi se učenci spoznali z izrazom funkcionalna živila in koristnimi učinki teh živil na zdravje.

    Tip vnosa: Delo ali doktorska disertacija (Diplomsko delo)
    Ključne besede: funkcionalna živila, učenci, šolska prehrana, osnovna šola
    Število strani: 72
    Jezik vsebine: Slovenščina
    Mentor / Somentorji:
    Mentor / SomentorjiIDFunkcija
    izr. prof. dr. Verena KochMentor
    doc. dr. Stojan KostanjevecSomentor
    Povezava na COBISS: http://www.cobiss.si/scripts/cobiss?command=search&base=50126&select=(ID=9850697)
    Ustanova: Univerza v Ljubljani
    Fakulteta: Pedagoška fakulteta, Biotehniška fakulteta
    ID vnosa: 1906
    Datum vnosa: 07 Nov 2013 08:35
    Zadnja sprememba: 13 Nov 2015 11:49
    URI: http://pefprints.pef.uni-lj.si/id/eprint/1906

    Akcije (potrebna je prijava)

    Pregled vnosa